Foto gentilmente concessa da VIVC - Vitis International Variety Catalogue
Descrizione
Irsai Olivér è stata creata nel 1930 da Pál Kocsis a Kecskemét, incrociando Pozsonyi Fehér e Csaba Gyöngye, ed è stata approvata nel 1959. È sia un'uva da tavola che da vino, con un intenso e fine sapore di moscato. Matura presto, da metà agosto. I grappoli medi sono spargoli e portano piccole bacche giallo-oro punteggiate con una buccia sottile ma tenace. I suoi vini sono leggeri, freschi e profumati, e vanno bevuti preferibilmente giovani.
Caratteristiche
Uva bianca (giallo-oro) da tavola e da vino; maturazione precoce (da metà agosto); grappoli medi, alati, da spargoli a mediamente densi; bacche piccole e rotonde; buccia sottile ma tenace; polpa succosa e dolce con intenso sapore di moscato; vigore moderato; le bacche marciscono raramente; moderatamente suscettibile alle malattie fungine
Consigli di Coltivazione
Irsai Olivér matura presto e le sue bacche a buccia tenace raramente marciscono, il che la rende un'uva indulgente per chi inizia. È moderatamente suscettibile alle malattie fungine, quindi richiede ancora qualche trattamento. Negli anni secchi le vespe causano gravi danni, quindi è consigliabile insacchettare i grappoli o coprire la vite con reti man mano che maturano. Le talee radicano facilmente.