Foto gentilmente concessa da VIVC - Vitis International Variety Catalogue
Descrizione
Hárslevelű, 'foglia di tiglio', è un vitigno a bacca bianca ungherese registrato per la prima volta a metà del XVIII secolo. È imparentato con il Furmint, suo probabile genitore, ed è il secondo vitigno di Tokaj, dove aggiunge un profumo floreale e speziato ai vini secchi e all'Aszú. È importante anche a Debrő, sulle colline di Mátra, a Eger e a Villány. I grappoli sono lunghi e spargoli, e gli acini succosi a buccia sottile appassiscono bene sui pendii soleggiati e asciutti.
Caratteristiche
Vitigno a bacca bianca; maturazione tardiva (ottobre); grappoli molto lunghi e spargoli; acini rotondi medi; buccia sottile; polpa succosa; aromi floreali e speziati; vigoroso con chioma rada; produzione uniforme e generosa; sensibile alla siccità, al gelo invernale e alla marcescenza
Consigli di Coltivazione
L'Hárslevelű cresce vigorosamente ma con una chioma piuttosto aperta, e produce raccolti uniformi e generosi. Essendo a maturazione tardiva, necessita di un sito caldo, soleggiato e asciutto per maturare bene. È sensibile al gelo invernale e alla siccità e i suoi acini a buccia sottile possono marcire, quindi evitare zone soggette a gelate e punti umidi, e proteggere le giovani viti negli inverni rigidi.