Foto gentilmente concessa da VIVC - Vitis International Variety Catalogue
Descrizione
Il Grenache (Garnacha in Spagna) è un vitigno a bacca nera che probabilmente ha avuto origine in Spagna ed è stato introdotto in Francia nel Medioevo. È ampiamente coltivato in Spagna e nel sud della Francia. Accumula zucchero molto facilmente, quindi i suoi vini sono generosi e ricchi di alcol, ma solitamente poveri di acidità. Il colore sbiadisce rapidamente all'aumentare delle rese, quindi i vini migliori provengono da viti a bassa resa in ottimi siti.
Caratteristiche
Uva nera da vino; grappoli da medi a grandi; bacche medie; con semi; molto vigoroso con portamento eretto; maturazione tardiva; potenziale zuccherino molto elevato; bassa acidità; sensibile ai rigidi inverni
Consigli di Coltivazione
La crescita eretta e robusta del Grenache si adatta bene all'allevamento ad alberello o a cordone speronato. Preferisce terreni sassosi, ghiaiosi o leggermente acidi rispetto a quelli molto calcarei e mostra spesso carenza di magnesio. È molto suscettibile alla peronospora e alla fomopsi, quindi è necessario intervenire preventivamente con trattamenti nelle primavere umide. Le sue gemme invernali sono meno resistenti, quindi è adatto a regioni calde con inverni miti.