Descrizione
Denisovskij (Denisovsky) è un'uva da vino nera russa proveniente dall'Istituto di ricerca panrusso Potapenko per la viticoltura e l'enologia di Novočerkassk. È stata ottenuta dalla varietà settentrionale Severny impollinata con un mix di polline di moscato ed è entrata nel registro statale russo nel 2006 per la regione del Caucaso settentrionale. I grappoli sono di medie dimensioni e le bacche nere, piccole e rotonde, hanno una polpa succosa e un gusto semplice. È utilizzata per vini secchi, spumanti e da dessert.
Caratteristiche
Uva da vino nera; con semi; ibrido interspecifico di Severny × un mix di polline di moscato; grappoli cilindrico-conici medi di circa 200 g; bacche rotonde piccole di circa 2 g; polpa succosa; gusto semplice; maturazione da precoce a media stagione; vigorosa; buona resistenza invernale (fino a circa −26 °C); maggiore resistenza alla peronospora; resistenza moderata all'oidio
Consigli di Coltivazione
Denisovskij è stato selezionato per la resistenza all'inverno e ai funghi, e il registro statale russo valuta entrambi al di sopra della media, quindi è adatto a siti più freddi. La peronospora è raramente un problema, ma l'oidio necessita comunque di monitoraggio. Poiché matura precocemente, solitamente sfugge alla marcescenza autunnale. I viticoltori consigliano di potare i tralci da frutto a sei o sette gemme.