Kép forrása: VIVC - Vitis International Variety Catalogue
Leírás
Az olaszrizling a Welschriesling magyar neve, Horvátországban Graševina, Olaszországban Riesling Italico néven ismert. A név ellenére nem rokona a rajnai rizlingnek. Az osztrák szőlészeti kutatások szerint eredete valószínűleg Észak-Olaszországra vezethető vissza, az Elbling család egyik tagja az egyik szülője, míg magyar szakírók Franciaországot is felvetették. Magyarország legelterjedtebb fehérborszőlő-fajtája, a Tokaji borvidék kivételével szinte minden borvidéken megtalálható, különösen a Balaton körül. Borai a friss, savhangsúlyos stílusoktól a kései szüretelésű édes borokig terjednek, gyakran keserűmandulás lecsengéssel.
Jellemzők
Fehérborszőlő; kései fakadás, virágzás és érés (szeptember vége – október közepe); közepes hosszúságú, nagyon tömött, hengeres fürtök, egy-három szárnnyal; kicsi, kerek, sárgászöld bogyók (1-2 g); puha, lédús, semleges hús; nagyon megbízható termékenyülés; magas hozam; jó téltűrő képesség, de tavaszi fagyok után gyengén regenerálódik; mérsékelt peronoszpóra-tolerancia; lisztharmatra érzékeny; jó szürkerothadás-tűrés; borai gyakran keserűmandulás jegyeket mutatnak
Termesztési tippek
Az Olaszrizling későn érik, ezért meleg, korán melegedő termőhelyet válasszunk számára, ahol a szőlő be tud érni. A lisztharmat a gyenge pontja, ezért a permetezési rendben ez legyen az elsődleges szempont. Gyengén ellátott talajokon magnéziumhiányt mutat, ezért figyeljük a leveleket és ennek megfelelően tápláljuk. Bőségesen terem; ne hagyjuk a tőkét túlterhelni, ha hűvös őszben is érett, ízletes szőlőt szeretnénk.