Kép forrása: VIVC - Vitis International Variety Catalogue
Leírás
A Niagara a klasszikus amerikai fehérszőlő, amelyet a New York állambeli Niagara megyében hozott létre C. L. Hoag és B. W. Clark a Concord és a Cassady keresztezésével, és 1882-ben mutattak be. Nagy, magvas bogyói a labrusca szőlőkre jellemző erős, virágos, „foxy” (rókaízű) ízzel rendelkeznek; felhasználják gyümölcsléhez, édes fehérborhoz és friss fogyasztásra. Savtartalma alacsonyabb, mint a legtöbb más amerikai fajtáé.
Jellemzők
Fehér, magvas szőlő; nagy bogyók közepes, meglehetősen laza fürtökben; erős foxy labrusca íz; valamivel a Concord előtt érik; kb. −29 °C-ig télálló.
Termesztési tippek
A Niagara erőteljes és bőtermő, valamivel kevésbé télálló, mint a Concord, bár még így is elviseli a kb. −29 °C-ot. Hajtásai lefelé csüngenek, ezért magas művelésmódhoz, például szimpla magas kordonhoz vagy Geneva Double Curtain rendszerhez alkalmas. Igen érzékeny a fekete rothadásra és a peronoszpórára, ezért párás területeken a hajtásnövekedés kezdetétől elengedhetetlen a rendszeres permetezési program; Észak-Karolinában a termesztők a gyökérgolyva megjelenésére is figyelnek.