Kép forrása: VIVC - Vitis International Variety Catalogue
Leírás
A Hárslevelű egy magyar fehérszőlőfajta, amelynek első említése az 1700-as évek közepéről származik. Rokonságban áll a Furminttal, amely valószínűleg a szülőfajtája, és Tokaj második legfontosabb szőlőfajtája, amely virágos, fűszeres illatot kölcsönöz a száraz boroknak és az aszúnak. Jelentős még a Mátrai borvidéken, Debrőn, Egerben és Villányban is. Fürtjei hosszúak és lazák, a vékony héjú, lédús bogyók pedig jól aszúsodnak a napos, száraz lejtőkön.
Jellemzők
Fehérborszőlő; kései érésű (október); nagyon hosszú, laza fürtök; közepes, kerek bogyók; vékony héj; lédús hús; virágos, fűszeres aromák; erőteljes növekedés, ritka lombozattal; egyenletes, bő termés; érzékeny a szárazságra, a téli fagyra és a rothadásra
Termesztési tippek
A Hárslevelű erőteljesen nő, de lombozata elég nyitott, és egyenletesen, bőven terem. Mivel kései érésű, meleg, napos, száraz helyet igényel a megfelelő éréshez. Érzékeny a téli fagyokra és a szárazságra, vékony héjú bogyói pedig hajlamosak a rothadásra, ezért kerülni kell a fagyzugos és nedves területeket, a fiatal tőkéket pedig óvni kell a kemény teleken.