Description
Le Norton est un cépage rouge indigène américain originaire de Virginie, élevé par le Dr D. N. Norton et issu en grande partie de la Vitis aestivalis. Il est également cultivé sous le nom de Cynthiana, particulièrement dans le Missouri. Ses petites baies noires en petites grappes donnent des vins rouges profonds et secs, et la vigne est appréciée pour sa robustesse plutôt que pour son rendement.
Caractéristiques
Cépage noir ; petites baies et petites grappes ; maturation tardive ; très résistant au froid ; excellente résistance aux maladies ; faibles rendements ; également appelé Cynthiana
Conseils de culture
Le Norton est l'un des cépages les plus faciles à garder en bonne santé : il présente une très bonne résistance aux maladies, est rustique jusqu'à environ −29 °C et ne nécessite pas de greffage. Les vignes sont vigoureuses et prolifiques, il faut donc leur laisser beaucoup d'espace sur un treillis haut ou divisé comme le Geneva Double Curtain. Il est sensible aux traitements au soufre, vérifiez donc les étiquettes avant d'utiliser des fongicides à base de soufre, et protégez les fruits avec des filets, car les oiseaux en raffolent. Attendez-vous à des récoltes modestes et à une vendange tardive.