Description
L'Isabella est une ancienne variété de raisin américain originaire de Caroline du Sud, un hybride naturel de la vigne sauvage Vitis labrusca et d'une vigne européenne. Elle possède des dizaines de noms locaux, dont Uva Fragola, « raisin fraise », en Italie. Les grappes moyennes portent des baies rondes et noires avec une pruine bleue, une peau épaisse et résistante, et une pulpe glissante dotée de l'arôme intense « foxé » (foxy), rappelant la fraise, typique de la labrusca. Elle mûrit tardivement. Elle est utilisée pour le jus, la confiture, le vin et la consommation en frais, et dans le sud du Brésil, c'est le principal raisin de jus.
Caractéristiques
Raisin noir (bleu-noir) de table et de jus ; avec pépins ; grappes moyennes, approximativement cylindriques d'environ 140 g ; baies noires rondes et moyennes avec une pruine bleue épaisse ; peau épaisse et résistante ; pulpe glissante avec un fort arôme de fraise (« foxy ») ; maturation tardive (environ 150 à 180 jours) ; très vigoureuse avec de grandes feuilles ; fleurs bisexuées ; résistante à l'oïdium et à la pourriture des grappes, mais sensible au mildiou et à l'anthracnose.
Conseils de culture
L'Isabella développe de très longs sarments et de grandes feuilles, ce qui permet de couvrir rapidement une pergola. Éclaircir les pousses serrées, car une croissance dense favorise le mildiou et une maturation inégale. Elle résiste à l'oïdium et à la pourriture des grappes par temps humide, nécessitant donc beaucoup moins de traitements que les vignes européennes. Elle mûrit tardivement, il est donc possible qu'elle ne parvienne pas à maturité dans les saisons septentrionales courtes.