Description
Ribier est le nom commercial américain de l'Alphonse Lavallée, un gros raisin de table noir cultivé en France dans la seconde moitié du XIXe siècle. Les analyses ADN identifient le Muscat Hamburg comme l'un des parents ; l'autre est répertorié sous le nom de Dodrelabi dans un catalogue international et sous celui de Gros Colman dans le catalogue français. Ses grappes lâches portent de très grosses baies rondes à la peau épaisse et croquante, avec une chair ferme et juteuse ; le fruit se conserve et se transporte très bien.
Caractéristiques
Raisin de table noir ; très grosses baies rondes à peau épaisse et croquante ; chair ferme, juteuse et pépins ; grappes lâches de taille moyenne à grande ; vigoureux et productif ; maturité de mi-saison, environ trois semaines après le Chasselas ; excellente qualité de conservation et de transport.
Conseils de culture
L'Alphonse Lavallée est vigoureux et productif avec un port retombant ; il se taille court. Les conseillers californiens préconisent une taille à courson. Ses grappes lâches résistent à la pourriture, sauf si les baies éclatent. Des essais français ont montré qu'il est assez sensible à l'oïdium et au phomopsis, il faut donc le protéger tôt dans la saison. Il mûrit en milieu de saison, environ trois semaines après le Chasselas.