Photo gracieuseté de VIVC - Vitis International Variety Catalogue
Description
Himrod est un raisin blanc sans pépins issu de la station de sélection de l'université Cornell à Geneva, New York, élevé par A. B. Stout à partir du croisement Ontario × Thompson Seedless et commercialisé en 1952. C'est le raisin de table le plus réussi de ce programme. De grosses grappes lâches portent des baies blanches sans pépins avec une texture fondante et juteuse et un goût remarquable rappelant le miel. Il est modérément résistant à l'hiver.
Caractéristiques
Raisin de table blanc sans pépins ; baies petites à moyennes (environ 2 g) ; chair fondante et juteuse ; saveur miellée ; grappes grandes et lâches ; rafle fragile ; modérément résistant à l'hiver
Conseils de culture
Les grappes de Himrod sont naturellement lâches, donc l'éclaircissage, l'incision annulaire ou l'utilisation de gibbérellines peuvent être utilisés pour les remplir et agrandir les baies. Manipulez les grappes avec précaution : la rafle est fragile, les baies ont tendance à tomber lors du stockage et le rachis peut se dessécher juste avant la récolte (nécrose de la rafle). Consommez ou transformez la récolte fraîche plutôt que de prévoir de la stocker.