Photo gracieuseté de VIVC - Vitis International Variety Catalogue
Description
Centennial Seedless est un raisin blanc sans pépins sélectionné par Harold Olmo et Albert Koyama à l'Université de Californie, à Davis. Lancé en 1980, il est utilisé à la fois pour la consommation fraîche et pour la production de raisins secs. Ses grappes, de grandes à très grandes, portent de grosses baies sans pépins avec une peau assez fine, une chair ferme et un goût très agréable. Il mûrit tôt, environ une semaine et demie après le Chasselas.
Caractéristiques
Raisin de table et à raisins secs blanc sans pépins ; grosses baies ; peau assez fine ; chair ferme ; grappes de grandes à très grandes, moyennement compactes ; très vigoureux ; maturation précoce ; durée de conservation modérée
Conseils de culture
Centennial Seedless est très vigoureux, prévoyez donc un palissage solide et une taille longue. Allez-y doucement avec l'effeuillage autour des grappes : les baies à peau fine brunissent facilement sous le soleil direct. Les pédoncules peuvent se flétrir rapidement après la récolte et les baies se détachent, il est donc préférable de consommer ou de sécher la récolte rapidement plutôt que de la conserver longtemps.