Photo gracieuseté de VIVC - Vitis International Variety Catalogue
Description
Canadice est un raisin de table rouge sans pépins issu du programme de sélection de l'université Cornell à Geneva, dans l'État de New York. Il a été croisé en 1954 à partir de Bath × Himrod et lancé en 1977. Les petites baies rouges sont disposées en grappes moyennes et serrées. Leur goût et leur apparence sont souvent comparés au raisin américain Delaware. Il est plus résistant à l'hiver que la plupart des raisins sans pépins.
Caractéristiques
Raisin de table rouge sans pépins ; petites baies (environ 1,6 g) ; grappes moyennes et très compactes ; goût américain rappelant le Delaware ; très productif ; plus résistant à l'hiver que la plupart des raisins sans pépins
Conseils de culture
Canadice peut être extrêmement productive sur cordon avec une gestion attentive, mais ses grappes très serrées pourrissent facilement lors des années humides. Éclaircissez les feuilles autour des fruits et assurez un traitement contre la pourriture grise à mesure que les baies mûrissent. Certains sites ont subi des dommages au tronc lors d'hivers rigoureux, il est donc conseillé de choisir un endroit bien drainé qui n'est pas une cuvette à gel.