Photo gracieuseté de VIVC - Vitis International Variety Catalogue
Description
L'Albariño est le cépage blanc des Rías Baixas en Galice, et au-delà de la frontière, dans la région portugaise du Vinho Verde, il est connu sous le nom d'Alvarinho. Il est originaire de la côte atlantique de la péninsule ibérique et n'a pas de parents connus. Les grappes sont petites et les baies de taille petite à moyenne, les rendements sont donc modestes. En retour, vous obtenez des vins blancs fins et aromatiques avec des notes de fruits évoquant l'abricot et une acidité vive.
Caractéristiques
Cépage blanc ; petites grappes avec des baies de taille petite à moyenne ; avec pépins ; vigueur modérée avec un port étalé ; rendements modestes ; maturation de mi-saison ; vins aromatiques avec une bonne acidité ; faible sensibilité à la pourriture grise
Conseils de culture
L'Albariño nécessite une taille longue (longs bois plutôt que des coursons courts) pour produire correctement, car ce n'est pas une variété à fort rendement. Ses pousses s'étendent latéralement, il faut donc les palisser et les attacher soigneusement au treillage. Elle prospère mieux sur les sols acides, granitiques ou sablonneux. Grâce à sa faible sensibilité à la pourriture grise, elle supporte mieux que beaucoup d'autres cépages blancs un climat humide de type atlantique.