Photo courtesy of VIVC - Vitis International Variety Catalogue
Descripción
La Müller-Thurgau fue creada en 1882 en Geisenheim, Alemania, por el profesor Hermann Müller, originario del cantón suizo de Turgovia, de donde proviene su nombre. Durante mucho tiempo se pensó que era un cruce de Riesling × Silvaner, pero los análisis de ADN demostraron que el segundo progenitor es Madeleine Royale. Produce vinos blancos suaves y frescos con una delicada nota floral similar al moscatel, que se consumen mejor jóvenes; en Alemania, un estilo seco se comercializa a menudo como Rivaner.
Características
Variedad de uva blanca; maduración temprana; alto rendimiento; acidez suave; vinos ligeros con notas florales y de moscatel; también llamada Rivaner
Growing Tips
La Müller-Thurgau es poco exigente con el lugar de cultivo y madura temprano, razón por la cual se plantó tan ampliamente en los viñedos alemanes de clima fresco. Produce cosechas abundantes con facilidad, por lo que, si busca sabor en lugar de cantidad, aclare los racimos sobrantes a principios de verano. Sus vinos están destinados a beberse jóvenes, por lo que no es necesario esperar a una maduración o crianza prolongadas.