Photo courtesy of VIVC - Vitis International Variety Catalogue
Descripción
Muscat Hamburg (Muscat de Hambourg, Moscato d'Amburgo) es una uva de mesa negra clásica con un pronunciado aroma a moscatel. Los marcadores de ADN muestran que es un cruce de Schiava Grossa (también conocida como Black Hamburg) con Moscatel de Alejandría; el catálogo internacional atribuye el cruce a Seward Snow en Inglaterra. Sus bayas de tamaño mediano a grande se conservan bien y, además de consumirse frescas, se utilizan para vino y zumo.
Características
Uva de mesa negra con fuerte sabor a moscatel; bayas de tamaño mediano a grande; vigor de moderado a fuerte; temporada media, aproximadamente dos semanas y media después de Chasselas; buena calidad de conservación; también utilizada para vino, vino espumoso y zumo.
Growing Tips
La RHS incluye a Muscat Hamburg entre las uvas de mesa negras tempranas para invernaderos sin calefacción en Gran Bretaña; bajo cristal, ayude a la polinización durante la floración y forme la vid en cordón con poda en pulgares. Al aire libre necesita un lugar cálido y un suelo moderadamente fértil. Ensayos franceses revelaron que es sensible al oídio, al mildiu y a la fomopsis, pero rara vez se ve afectada por la podredumbre gris.