Descripción
Kéknyelű, 'tallo azul', es una antigua uva blanca húngara, llamada así por el tinte azulado-rojizo de sus tallos. Se cultiva casi exclusivamente en Badacsony, en la orilla norte volcánica del lago Balatón. Antiguos registros la equiparaban con la Picolit de Italia, pero las investigaciones han desmentido esto. Sus flores son solo femeninas, por lo que da frutos con dificultad y los rendimientos son bajos. Sus vinos son muy apreciados: complejos, con marcada acidez, y mejoran tras unos años en botella.
Características
Uva de vino blanco; flores femeninas (necesita un polinizador); racimos medianos, sueltos y a menudo ralo; bayas pequeñas y redondas de color blanco verdoso con mucha pruina; piel gruesa; muchas semillas; agradablemente ácida; maduración tardía (principios a mediados de octubre); vigor moderado; rendimientos bajos e irregulares; sensible a las heladas; tolerante a la sequía; rara vez se pudre excepto en zonas muy húmedas
Growing Tips
Kéknyelű solo tiene flores femeninas, por lo que debe plantar un polinizador a su lado. Budai Zöld es el compañero tradicional, y Mézes también se utiliza. Aun así, espere racimos pequeños y sueltos y cosechas modestas. Tolera la sequía y rara vez se pudre, pero es sensible a las heladas y madura tarde, así que dele un lugar soleado y protegido.