Photo courtesy of VIVC - Vitis International Variety Catalogue
Descripción
Hárslevelű, 'hoja de tilo', es una uva blanca húngara registrada por primera vez a mediados del siglo XVIII. Está emparentada con la Furmint, su probable progenitora, y es la segunda uva de Tokaj, donde añade un perfume floral y especiado a los vinos secos y al Aszú. También es importante en Debrő, en las colinas de Mátra, en Eger y en Villány. Los racimos son largos y sueltos, y las bayas de piel fina y jugosas se arrugan bien en las laderas soleadas y secas.
Características
Uva para vino blanco; maduración tardía (octubre); racimos muy largos y sueltos; bayas redondas medianas; piel fina; pulpa jugosa; aromas florales y especiados; vigorosa con dosel escaso; cosecha uniforme y generosa; sensible a la sequía, las heladas invernales y la podredumbre
Growing Tips
La Hárslevelű crece con fuerza pero con un dosel bastante abierto, y sus cosechas son uniformes y generosas. Al ser de maduración tardía, necesita un lugar cálido, soleado y seco para madurar bien. Es sensible a las heladas invernales y a la sequía, y sus bayas de piel fina pueden pudrirse, por lo que deben evitarse las zonas propensas a heladas y los lugares húmedos, además de proteger las vides jóvenes durante los inviernos duros.