Photo courtesy of VIVC - Vitis International Variety Catalogue
Descripción
Irsai Olivér fue creada en 1930 por Pál Kocsis en Kecskemét, a partir de Pozsonyi Fehér y Csaba Gyöngye, y fue aprobada en 1959. Es tanto una uva de mesa como una uva de vino, con un intenso y fino sabor a moscatel. Madura temprano, a partir de mediados de agosto. Los racimos medianos son sueltos y llevan bayas pequeñas de color amarillo dorado con motas y una piel fina pero resistente. Sus vinos son ligeros, frescos y perfumados, y se beben mejor jóvenes.
Características
Uva blanca (amarillo dorado) de mesa y vino; maduración temprana (desde mediados de agosto); racimos medianos, alados, sueltos a medianamente densos; bayas pequeñas y redondas; piel fina pero resistente; pulpa jugosa y dulce con intenso sabor a moscatel; vigor moderado; las bayas rara vez se pudren; moderadamente susceptible a enfermedades fúngicas
Growing Tips
Irsai Olivér madura pronto y sus bayas de piel resistente rara vez se pudren, lo que la convierte en una uva ideal para principiantes. Es moderadamente susceptible a enfermedades fúngicas, por lo que todavía necesita algo de tratamiento. En años secos, las avispas causan graves daños, por lo que es recomendable embolsar los racimos o proteger la vid con redes a medida que maduran. Los esquejes enraízan fácilmente.