Photo courtesy of VIVC - Vitis International Variety Catalogue
Descripción
La Garnacha (Grenache en Francia) es una uva tinta que probablemente se originó en España y fue llevada a Francia en la Edad Media. Se cultiva ampliamente en España y el sur de Francia. Acumula azúcar con gran facilidad, por lo que sus vinos son generosos y con alto contenido alcohólico, pero generalmente bajos en acidez. El color se desvanece rápidamente a medida que aumentan los rendimientos, por lo que los mejores vinos provienen de viñas de bajo rendimiento en buenos emplazamientos.
Características
Uva tinta para vino; racimos de medianos a grandes; bayas medianas; con semillas; muy vigorosa con porte erguido; maduración tardía; potencial de azúcar muy alto; baja acidez; sensible en inviernos duros
Growing Tips
El crecimiento erguido y robusto de la Garnacha se adapta bien a la formación en vaso o al cordón de espolón corto. Prefiere suelos pedregosos, de grava o ligeramente ácidos frente a los muy calcáreos y a menudo muestra deficiencia de magnesio. Es muy susceptible al mildiu y a la fomopsis, por lo que se debe prevenir con tratamientos en primaveras húmedas. Sus yemas de invierno son menos resistentes, por lo que es adecuada para regiones cálidas con inviernos suaves.