Descripción
Denisovskij (Denisovsky) es una uva tinta rusa del Instituto de Investigación de Viticultura y Enología Potapenko en Novocherkassk. Fue creada a partir de la variedad septentrional Severny polinizada con una mezcla de polen de moscatel, y entró en el registro estatal de Rusia en 2006 para la región del Cáucaso Norte. Los racimos son de tamaño mediano y las bayas pequeñas, redondas y negras tienen una pulpa jugosa y un sabor simple. Se utiliza para vinos secos, espumosos y de postre.
Características
Uva tinta de vino; con semillas; híbrido interespecífico de Severny × una mezcla de polen de moscatel; racimos cilíndrico-cónicos medianos de unos 200 g; bayas redondas pequeñas de unos 2 g; pulpa jugosa; sabor simple; maduración temprana a media; vigorosa; buena resistencia al invierno (hasta unos −26 °C); mayor resistencia al mildiu; resistencia moderada al oídio
Growing Tips
Denisovskij fue creada buscando resistencia al invierno y a los hongos, y el registro estatal ruso califica ambos por encima de la media, por lo que es adecuada para sitios más fríos. El mildiu rara vez es un problema, pero el oídio todavía requiere vigilancia. Debido a que madura temprano, generalmente evita la pudrición de otoño. Los viticultores recomiendan podar los sarmientos a seis o siete yemas.