Foto mit freundlicher Genehmigung von VIVC - Vitis International Variety Catalogue
Beschreibung
Niagara ist die klassische weiße amerikanische Rebsorte, die in Niagara County, New York, von C. L. Hoag und B. W. Clark aus einer Kreuzung von Concord und Cassady gezüchtet und 1882 eingeführt wurde. Ihre großen Beeren mit Kernen haben den starken blumigen, „foxy“ Geschmack von Labrusca-Trauben und werden für Saft, süßen Weißwein und als Tafeltrauben verwendet. Der Säuregehalt ist niedriger als bei den meisten anderen amerikanischen Sorten.
Eigenschaften
Weiße Rebsorte mit Kernen; große Beeren in mittelgroßen, ziemlich lockeren Trauben; starker foxy Labrusca-Geschmack; reift etwas vor der Concord; winterhart bis etwa −29 °C.
Anbautipps
Niagara ist wüchsig und ertragreich und etwas weniger winterhart als Concord, kommt aber immer noch mit etwa −29 °C zurecht. Da die Triebe nach unten hängen, eignet sie sich für hohe Erziehungssysteme wie einen einzelnen hohen Kordon oder das Geneva Double Curtain-System. Sie ist sehr anfällig für Schwarzfäule und Falschen Mehltau, daher ist ein regelmäßiges Spritzprogramm ab Beginn des Triebwachstums in feuchten Gebieten unerlässlich; Erzeuger in North Carolina achten zudem auf Wurzelhalsgallen.