Foto mit freundlicher Genehmigung von VIVC - Vitis International Variety Catalogue
Beschreibung
Nebbiolo ist die große rote Rebsorte des Piemonts im Nordwesten Italiens, die älteste heimische dunkelhäutige Sorte der Region und die Traube hinter Barolo und Barbaresco. Ihre Schalen sind tanninreich und ergeben kräftige, gehaltvolle Weine, die ihre beste Form meist erst nach langer Reifung zeigen. Es werden verschiedene Klon-Typen angebaut, darunter Lampia, Michet und Bolla.
Eigenschaften
Schwarze Weinrebe; früher Austrieb, sehr späte Reife; tanninreiche Schalen; langer oder gemischter Rebschnitt; Weine für lange Lagerung
Anbautipps
Nebbiolo ist eine anspruchsvolle Rebe: Sie treibt früh aus, in den Langhe Mitte bis Ende April, reift aber spät mit der Ernte in der zweiten Oktoberhälfte, weshalb sie eine lange Saison und einen vor Frühjahrsfrost geschützten Standort benötigt. Winzer im Piemont pflanzen sie an sonnigen Hängen in Süd- bis Südwestlage, wo die zusätzliche Wärme bei der Reifung der tanninreichen Schalen hilft und von kühlen Nächten während der Reifezeit profitiert wird. Sie wird üblicherweise an einem vertikalen Drahtrahmen mit langem oder gemischtem (Bogen- und Zapfenschnitt) Rebschnitt erzogen.