Foto mit freundlicher Genehmigung von VIVC - Vitis International Variety Catalogue
Beschreibung
Müller-Thurgau wurde 1882 in Geisenheim von Professor Hermann Müller gezüchtet, der aus dem Schweizer Kanton Thurgau stammte – daher der Name. Lange Zeit wurde angenommen, es handele sich um eine Kreuzung aus Riesling × Silvaner, doch DNA-Analysen zeigten, dass die zweite Elternsorte Madeleine Royale ist. Die Sorte ergibt milde, frische Weißweine mit einer dezenten muskatartigen, blumigen Note, die am besten jung getrunken werden; in Deutschland wird ein trockener Stil oft als Rivaner vermarktet.
Eigenschaften
Weißweinsorte; früh reifend; ertragreich; milde Säure; leichte blumige, muskatartige Weine; auch Rivaner genannt
Anbautipps
Müller-Thurgau ist anspruchslos hinsichtlich des Standorts und reift früh, was genau der Grund dafür ist, warum sie in kühlen deutschen Weinbergen so weit verbreitet wurde. Sie produziert leicht große Erträge; wenn Sie also Geschmack statt Quantität wünschen, sollten Sie überschüssige Trauben im Frühsommer ausdünnen. Die Weine sind für den baldigen Genuss bestimmt, daher ist kein langes Warten auf die Reife oder Lagerung erforderlich.