Descrizione
Malaga, o Malaga bianca, è un'antica uva da tavola bianca coltivata per il consumo piuttosto che per il vino. I registri non sono concordi sulla sua classificazione: i Foundation Plant Services dell'Università della California elencano Malaga con la Francia come origine e forniscono White Malaga, Panse de Roquevaire e Dabouki come sinonimi, mentre il catalogo internazionale Vitis archivia i nomi Malaga, White Malaga e Panse de Roquevaire sotto la varietà spagnola Beba. Il nome è stato utilizzato anche per il Moscato d'Alessandria (Moscatel de Málaga), e la Malaga rossa è un'uva a buccia rossa separata.
Caratteristiche
Uva da tavola bianca; antica varietà mediterranea; coltivata principalmente per il consumo fresco; il nome copre più di una varietà
Consigli di Coltivazione
Le note di coltivazione affidabili per la Malaga stessa sono scarse, quindi trattatela come altre uve da tavola europee a clima caldo: piantatela in pieno sole con una buona circolazione dell'aria e utilizzate una vite innestata dove è presente la fillossera. Controllate attentamente l'etichetta al momento dell'acquisto, perché la Malaga rossa è un'uva diversa e anche il Moscato d'Alessandria è stato venduto con nomi di Malaga.