Descrizione
Almeria è il vecchio nome di esportazione dell'Ohanes (scritto anche Ohanez), l'uva da tavola bianca tardiva della provincia di Almería nel sud della Spagna. I suoi acini molto grandi, di forma ellittica corta e di colore verde-giallo, hanno una buccia spessa e una polpa soda, croccante e con semi. Questa resistenza ne ha determinato la fortuna: a partire dal XIX secolo, l'uva veniva confezionata in barili pieni di segatura e spedita in Gran Bretagna e altrove, e si diceva che si conservasse per mesi.
Caratteristiche
Uva da tavola bianca (verde-gialla); acini molto grandi di forma ellittica corta; buccia spessa; polpa soda, croccante e con semi; fiori femminili con stami riflessi; vite vigorosa a bassa resa; maturazione molto tardiva; basso contenuto di zuccheri e bassa acidità nel succo; eccezionale capacità di conservazione
Consigli di Coltivazione
L'Ohanes ha fiori funzionalmente femminili i cui cappucci di petali aderiscono allo stigma, quindi l'allegagione è difficile; i viticoltori di Almería impollinavano i grappoli a mano, un lavoro chiamato engarpe. Piantate una varietà ermafrodita che fiorisca contemporaneamente. La vite è vigorosa ma poco produttiva, necessita di una stagione lunga e calda, e nella sua zona d'origine veniva coltivata su alti pergolati (parral).