Foto gentilmente concessa da VIVC - Vitis International Variety Catalogue
Descrizione
Il Kyoho è un'uva da tavola ibrida tetraploide giapponese creata da Yasushi Ōinoue alla fine degli anni '30. I suoi genitori, Centennial e Ishihara Wase, sono entrambi mutanti tetraploidi di uve più antiche; Ishihara Wase deriva dalla varietà americana Campbell Early. Gli acini sono enormi, neri e intensamente pruinosi, con buccia spessa, semi e polpa da morbida a gelatinosa con un tipico sapore 'foxy' americano. Per superficie, è la varietà di uva più piantata al mondo, quasi interamente in Cina.
Caratteristiche
Uva da tavola nera; acini molto grandi con semi; buccia spessa e molto pruinosa; polpa da morbida a gelatinosa; sapore 'foxy' (tipo labrusca); grappoli medi e abbastanza spargoli; maturazione di mezza stagione; ibrido interspecifico tetraploide; buona tolleranza alle malattie fungine
Consigli di Coltivazione
Il Kyoho ha una buona tolleranza alle malattie fungine ma necessita comunque di una protezione di base negli anni ad alta pressione. Non sovraccaricare la vite: raccolti troppo abbondanti si colorano in modo irregolare. Gli acini maturi tendono a cadere dal grappolo, quindi raccogliere tempestivamente e maneggiare il frutto con cura. Si conserva solo moderatamente bene.