Foto gentilmente concessa da VIVC - Vitis International Variety Catalogue
Descrizione
Italia, nota anche come Pirovano 65 e Italia Bianca, è la classica uva da tavola bianca italiana. Angelo Pirovano la ottenne nel 1911 dall'incrocio tra Bicane × Muscat Hamburg. Forma grappoli molto grandi e conici, con acini bianchi ovali di dimensioni da grandi a molto grandi. Presenta una polpa soda e succosa e un sapore gradevole che varia da un leggero sentore di moscato a uno più neutro. Matura tardi e si conserva e trasporta bene.
Caratteristiche
Uva da tavola bianca; acini ovali da grandi a molto grandi; con semi; polpa soda e succosa; sapore da moscato leggero a semplice; grappoli conici molto grandi; vigoria molto forte; maturazione tardiva; buona conservazione e trasporto
Consigli di Coltivazione
L'Italia è estremamente vigoroso, quindi è consigliabile allevarlo su un robusto pergolato e potarlo lungo. È sensibile alla peronospora e alla muffa grigia, pertanto è necessario mantenere la chioma aperta intorno ai grappoli e proteggerlo in caso di tempo umido. Richiede una stagione lunga e calda per maturare completamente.