Descrizione
Cotton Candy è il nome commerciale dell'uva 'IFG Seven', selezionata da David Cain della International Fruit Genetics in California. Deriva da un incrocio del 2003 tra una selezione interspecifica dell'Università dell'Arkansas e la varietà bianca senza semi Princess. I suoi acini grandi, sodi, ovali e verdi, privi di semi, hanno un insolito sapore dolce, paragonabile al caramello o allo zucchero filato, con una punta dell'uva selvatica di riva (Vitis riparia).
Caratteristiche
Uva da tavola bianca (giallo-verde) senza semi; acini grandi, sodi e ovali; sapore distintivo di caramello/zucchero filato; ibrido interspecifico; produttiva; matura da metà a fine agosto in California.
Consigli di Coltivazione
La vite è produttiva e può essere potata corta. Il colore dell'acino varia dal verde al giallo-verde a seconda dell'esposizione al sole e della maturazione, quindi il gusto, piuttosto che il colore, è la guida migliore per la raccolta. La varietà è brevettata e concessa in licenza, pertanto le viti non sono generalmente disponibili per i coltivatori domestici.