Foto gentilmente concessa da VIVC - Vitis International Variety Catalogue
Descrizione
Perlette è una delle uve da tavola apirene (senza semi) più precoci, ottenuta da Harold Olmo presso l'Università della California, Davis, da un incrocio del 1936 tra Queen of the Vineyards (Szőlőskertek királynője) e Sultanina (Thompson Seedless), e rilasciata nel 1946. Il suo nome significa 'piccola perla', in riferimento alle bacche rotonde, traslucide e di colore verde pallido, che sono croccanti e piacevoli da mangiare anche con livelli di zucchero piuttosto bassi. Matura verso metà luglio nelle calde valli della California, molto prima della Thompson Seedless.
Caratteristiche
Uva da tavola bianca senza semi; bacche rotonde, traslucide e croccanti; maturazione molto precoce (circa metà luglio in California); molto vigorosa e molto produttiva; grappoli naturalmente molto compatti
Consigli di Coltivazione
Perlette è molto vigorosa e produttiva, e viene solitamente potata a cordone speronato. Il suo punto debole è che i grappoli sono troppo compatti, quindi le bacche al centro possono spaccarsi e marcire; i consulenti dell'UC raccomandano di diradare i fiori prima della fioritura, rimuovendo parte di ogni grappolo per allentarli. Raccogliere prontamente non appena le bacche hanno un sapore dolce, poiché è gradevole presto e i grappoli serrati non resistono bene in condizioni di umidità.