Description
Red Italy est un nom commercial pour Italia Rubi, également appelée Red Italia ou Italia Rossa : une mutation de bourgeon à peau rouge du célèbre raisin de table blanc Italia, découvert au Brésil. Hormis sa couleur, il correspond à l'Italia, avec de très grosses grappes coniques, des baies fermes, grosses à très grosses, avec des pépins et une saveur muscatée claire. C'est un raisin tardif qui se conserve bien après la récolte.
Caractéristiques
Raisin de table rouge ; mutation colorée de l'Italia ; avec pépins ; saveur muscat ; très grosses grappes coniques ; baies grosses à très grosses ; très vigoureux ; saison tardive, environ quatre semaines après le Chasselas ; bonne conservation
Conseils de culture
Cultivez-le comme l'Italia : une vigne très vigoureuse qui nécessite un treillis solide et une taille longue, bien que les conseillers californiens pratiquent également la taille courte (en coursons) sur l'Italia. Il mûrit tardivement, environ quatre semaines après le Chasselas. Les essais français qualifient l'Italia de sensible au mildiou et à la pourriture grise, veillez donc à aérer la zone des grappes.