Description
Le Malaga, ou Malaga blanc, est un ancien raisin de table blanc cultivé pour la consommation plutôt que pour le vin. Les registres ne s'accordent pas sur sa nature : les Foundation Plant Services de l'Université de Californie répertorient le Malaga avec la France comme origine et indiquent White Malaga, Panse de Roquevaire et Dabouki comme synonymes, tandis que le catalogue international Vitis classe les noms Malaga, White Malaga et Panse de Roquevaire sous la variété espagnole Beba. Le nom a également été utilisé pour le Muscat d'Alexandrie (Moscatel de Málaga), et le Malaga rouge est un raisin à peau rouge distinct.
Caractéristiques
Raisin de table blanc ; ancienne variété méditerranéenne ; cultivé principalement pour être consommé frais ; le nom couvre plus d'une variété
Conseils de culture
Les notes de culture fiables pour le Malaga lui-même sont rares, traitez-le donc comme les autres raisins de table européens de climat chaud : plantez-le en plein soleil avec une bonne circulation d'air, et utilisez un plant greffé là où le phylloxéra est présent. Vérifiez soigneusement l'étiquette lors de l'achat, car le Malaga rouge est un raisin différent et le Muscat d'Alexandrie a également été vendu sous des noms de Malaga.