Photo courtesy of VIVC - Vitis International Variety Catalogue
Descripción
Kyoho es una uva de mesa híbrida tetraploide japonesa criada por Yasushi Ōinoue a finales de la década de 1930. Sus padres, Centennial e Ishihara Wase, son mutantes tetraploides de uvas más antiguas; Ishihara Wase deriva de la variedad americana Campbell Early. Las bayas son enormes, negras y con una fuerte pruina, con piel gruesa, semillas y una pulpa de suave a gelatinosa con un sabor 'foxy' (zorro) característico de las uvas americanas. Por superficie, es la variedad de uva más plantada del mundo, casi toda ella en China.
Características
Uva de mesa negra; bayas muy grandes con semillas; piel gruesa y muy pruinosa; pulpa de suave a gelatinosa; sabor 'foxy' (tipo labrusca); racimos medianos y bastante sueltos; maduración de media estación; híbrido interespecífico tetraploide; buena tolerancia a enfermedades fúngicas
Growing Tips
Kyoho tiene buena tolerancia a las enfermedades fúngicas, pero aun así necesita protección básica en años de alta presión. No sobrecargue la vid: las cosechas abundantes se colorean de forma desigual. Las bayas maduras tienden a desprenderse del racimo, por lo que se debe cosechar a tiempo y manipular la fruta con cuidado. Se conserva solo moderadamente bien.