Foto mit freundlicher Genehmigung von VIVC - Vitis International Variety Catalogue
Beschreibung
Olaszrizling ist der ungarische Name für Welschriesling, in Kroatien als Graševina und in Italien als Riesling Italico bekannt. Trotz des Namens ist er nicht mit dem Riesling verwandt. Die österreichische Sortenforschung verortet den Ursprung vermutlich in Norditalien, mit einem Elternteil aus der Elbling-Familie, während ungarische Autoren auch Frankreich als Ursprung vorschlagen. Es ist die am weitesten verbreitete Weißweinsorte Ungarns, die in fast allen Weinregionen außer Tokaj und besonders rund um den Plattensee zu finden ist. Die Weine reichen von frischen, säurebetonten Stilen bis hin zu süßen Spätlesen, oft mit einem Abgang von Bittermandeln.
Eigenschaften
Weißweinsorte; später Austrieb, Blüte und Reife (Ende September bis Mitte Oktober); mittellange, sehr dichte zylindrische Trauben mit ein bis drei Flügeln; kleine runde gelb-grüne Beeren von 1 bis 2 g; weiches, saftiges, neutrales Fruchtfleisch; sehr zuverlässiger Fruchtansatz; hohe Erträge; gute Winterfrosthärte, aber schlechte Erholung nach Spätfrost; mäßige Toleranz gegenüber falschem Mehltau; anfällig für Echten Mehltau; gute Botrytis-Toleranz; Weine oft mit einer Bittermandelnote
Anbautipps
Olaszrizling reift spät, daher sollte man ihr eine warme, sich früh erwärmende Lage geben, damit die Trauben ausreifen können. Echter Mehltau ist ihre Schwachstelle, daher sollte dies Priorität in der Spritzroutine haben. Auf schlecht versorgten Böden zeigt sie Magnesiummangel, daher die Blätter beobachten und entsprechend düngen. Sie trägt sehr üppig; lassen Sie den Stock nicht überlasten, wenn Sie reife, geschmackvolle Trauben in einem kühlen Herbst wünschen.