Beschreibung
Razaki, auch als Rozaki oder Rosaki geschrieben, ist der griechische Name einer alten weißen Tafeltraube, die in Frankreich als Dattier de Beyrouth und in Ungarn, Kroatien und Rumänien als Afuz Ali bekannt ist. Die französischen und EU-Rebensortenkataloge führen Rozaki als offiziellen Namen in Griechenland. Sie ist natürlichen Ursprungs und wird in vielen Ländern angebaut. Sie reift spät und wird wegen ihrer sehr großen, lockeren Trauben mit sehr großen, langen Beeren mit dicker Schale, fleischigem Fruchtfleisch und einfachem Geschmack angebaut, die sich gut lagern und transportieren lassen. In Griechenland wird der Name auch für eine separate lokale Sorte, Opsimos Soufliou, verwendet.
Eigenschaften
Weiße Tafeltraube; mit Kernen; spät reifend (etwa viereinhalb Wochen nach Chasselas); sehr große, lockere bis mäßig kompakte Trauben; sehr große, lang-ovale bis zylindrische Beeren; dicke Schale; fleischiges Fruchtfleisch; einfacher Geschmack; gute Lager- und Transporteigenschaften; wuchsstark; anfällig für schlechten Fruchtansatz (Verrieselung und Millerandage); sehr anfällig für Falschen Mehltau und Phomopsis; empfindlich gegen Grauschimmel.
Anbautipps
Razaki ist wuchsstark, aber ihre jungen Triebe brechen im Frühjahr leicht an der Basis und sind windempfindlich, daher früh anbinden und einen geschützten Standort wählen. Sie kann kurz oder lang geschnitten werden. Sie ist sehr anfällig für Falschen Mehltau und Phomopsis sowie empfindlich gegen Grauschimmel, daher frühzeitig mit Schutzspritzungen beginnen und die Traubenzone offen halten. Sie benötigt eine lange, warme Saison zur Reifung.