Foto mit freundlicher Genehmigung von VIVC - Vitis International Variety Catalogue
Beschreibung
Muscat Hamburg (Muscat de Hambourg, Moscato d'Amburgo) ist eine klassische schwarze Tafeltraube mit einem ausgeprägten Muskat-Aroma. DNA-Marker zeigen, dass es sich um eine Kreuzung aus Schiava Grossa (auch bekannt als Black Hamburg) und Muscat d'Alexandrie handelt; der internationale Katalog schreibt die Kreuzung Seward Snow in England zu. Die mittelgroßen bis großen Beeren sind gut lagerfähig und werden neben dem Frischverzehr auch für Wein und Saft verwendet.
Eigenschaften
Schwarze Tafeltraube mit starkem Muskatgeschmack; mittelgroße bis große Beeren; mäßiger bis starker Wuchs; mittlere Reifezeit, etwa zweieinhalb Wochen nach Chasselas; gute Lagerfähigkeit; auch für Wein, Schaumwein und Saft verwendet.
Anbautipps
Die RHS führt Muscat Hamburg unter den frühen schwarzen Tafeltrauben für ein unbeheiztes Gewächshaus in Großbritannien auf; unter Glas die Bestäubung während der Blüte unterstützen und den Stock als Kordon mit Zapfenschnitt erziehen. Im Freien benötigt sie einen warmen Standort und mäßig fruchtbaren Boden. Französische Versuche ergaben eine Empfindlichkeit gegenüber echtem und falschem Mehltau sowie Phomopsis, während Graufäule selten auftritt.