Descrizione
Velika è un'uva da tavola nera bulgara creata da Ivan Todorov presso l'Istituto di Agricoltura Obraztsov Chiflik a Ruse, da una piantina autoimpollinata di un incrocio Bolgar × Alphonse Lavallée effettuato nel 1987, e ufficialmente riconosciuta nel 1997. Gli acini allungati pesano in media circa 14 g, più grandi di qualsiasi altra uva da tavola bulgara moderna, con buccia nera sotto una pruina densa, polpa croccante e un sapore armonioso. I grappoli conici e spargoli pesano in media circa 560–600 g e sono facili da trasportare.
Caratteristiche
Uva da tavola nera; acini allungati molto grandi di circa 14 g; polpa croccante; piccoli semi che si separano facilmente; grappoli conici spargoli da 560–600 g; matura intorno al 20 agosto in Bulgaria; alta trasportabilità
Consigli di Coltivazione
Velika matura da inizio a metà stagione, intorno al 20 agosto nel nord della Bulgaria dopo circa 130 giorni. La vite cresce con vigore, quindi i viticoltori bulgari raccomandano portainnesti che limitano il vigore come SO4 o 41B e un sistema a Guyot alto o a spalliera a due piani. La sua resistenza al freddo invernale e alle malattie è tipica delle uve da tavola europee, quindi necessita di un sito caldo e di un normale programma di trattamenti. Gli acini non si spaccano e il frutto si conserva relativamente bene in frigorifero.