Foto gentilmente concessa da VIVC - Vitis International Variety Catalogue
Descrizione
Il Gewürztraminer è la forma a buccia rosa e intensamente aromatica dell'uva Savagnin (Traminer). I suoi piccoli grappoli di acini piccoli e rosati accumulano molto zucchero. In buoni siti producono vini bianchi corposi e generosi con potenti aromi di rosa e litchi e un'acidità moderata. Nei climi caldi il profumo tende a diventare pesante e meno elegante.
Caratteristiche
Uva da vino a buccia rosa (rosé) per vini bianchi; piccoli grappoli e acini piccoli; con semi; vigore piuttosto alto; basse rese; maturazione da precoce a media; intensi aromi di rosa e litchi
Consigli di Coltivazione
Il Gewürztraminer è vigoroso ma poco produttivo e sensibile alla colatura, quindi è consigliabile la potatura lunga evitando di sovraffollare la chioma. Negli esperimenti a New York, le viti grandi e ombreggiate maturavano in modo irregolare e perdevano la resistenza invernale. È esigente riguardo al terreno, preferendo suoli marnosi, ed è incline alla clorosi e al disseccamento del rachide. Poiché germoglia e matura relativamente presto, evitare le zone soggette a gelate.