Kép forrása: VIVC - Vitis International Variety Catalogue
Leírás
A Chasselas egy klasszikus kettős hasznosítású szőlőfajta, amely valószínűleg Burgundia vagy Svájc területéről származik, és csemegeszőlőként és borszőlőként is termesztik. Közepes méretű fürtjein kerek, közepes méretű, vékony héjú fehér bogyók találhatók, amelyek húsa puha, lédús és kellemes ízű. Csemegeszőlőként jól tárolható és szállítható. Borai finomak és elegánsak, de illatuk meglehetősen semleges, és néha alacsony az savtartalmuk. Ez az egyik legkorábban érő klasszikus fajta, ezért a francia ampelográfusok ezt használják az érési időpontok viszonyítási alapjaként.
Jellemzők
Fehér csemegeszőlő és borszőlő; közepes, kerek bogyók; vékony héj; puha, lédús hús; közepes fürtök; korai érés; jó tárolhatóság és szállíthatóság; finom, semleges borok
Termesztési tippek
A Chasselas rövidcsapos vagy szálvesszős metszéssel is művelhető. Meglehetősen jól ellenáll a szürkepenésznek, de érzékeny a lisztharmatra, a fomopszisra és az eutipás elhalásra, ezért a lisztharmat elleni permetezést korán el kell kezdeni, és a metszést száraz időben, tiszta vágásokkal kell elvégezni. Káliumban gazdag talajon gyakran mutat magnéziumhiányt, rossz virágzási időjárás esetén pedig egyenetlen kötődésű, apró és nagy bogyókat vegyesen hordozó fürtöket nevelhet.