Description
Dzina (Dzhina en russe) est un raisin de table blanc sélectionné par Sergei Gusev, un sélectionneur amateur de Dubovka dans le sud de la Russie, à partir de Super-Extra × Blagovest. Il mûrit très tôt, dans la première partie du mois d'août dans le sud. Les grandes grappes coniques ont souvent une aile, et les très grosses baies ovales ont une peau fine et une chair charnue, juteuse et croquante avec un fort goût de muscat.
Caractéristiques
Raisin de table blanc ; maturation très précoce (début août dans le sud) ; grandes grappes coniques, souvent avec une aile, d'environ 800 à 1 200 g ; très grosses baies ovales d'environ 13 à 18 g ; peau fine ; chair charnue, juteuse et croquante ; fort goût de muscat ; vigoureux ; rendements élevés ; fleurs fonctionnellement femelles qui se nouent bien ; résistance modérée aux maladies
Conseils de culture
Dzina possède des fleurs fonctionnellement femelles. Elles se nouent généralement bien, mais une variété à fleurs hermaphrodites fleurissant en même temps à proximité rend la pollinisation plus fiable. Les viticulteurs recommandent de grandes formes de conduite avec beaucoup de vieux bois et une taille longue pour obtenir les plus grosses grappes. La résistance aux maladies n'est que modérée, prévoyez donc une protection régulière et couvrez la vigne en hiver là où les gelées sont fortes.