Descripción
Velika es una uva de mesa negra búlgara criada por Ivan Todorov en el Instituto de Agricultura Obraztsov Chiflik en Ruse, a partir de una plántula autopolinizada de un cruce entre Bolgar y Alphonse Lavallée realizado en 1987, y reconocida oficialmente en 1997. Las bayas alargadas pesan en promedio unos 14 g, más grandes que cualquier otra uva de mesa búlgara moderna, con piel negra bajo una pruina densa, pulpa crujiente y un sabor armonioso. Los racimos cónicos y sueltos pesan alrededor de 560–600 g y son fáciles de transportar.
Características
Uva de mesa negra; bayas alargadas muy grandes de unos 14 g; pulpa crujiente; semillas pequeñas que se separan fácilmente; racimos cónicos sueltos de 560–600 g; madura alrededor del 20 de agosto en Bulgaria; alta transportabilidad
Growing Tips
Velika madura de principios a mediados de temporada, alrededor del 20 de agosto en el norte de Bulgaria después de unos 130 días. La vid crece con fuerza, por lo que los productores búlgaros recomiendan portainjertos que limiten el vigor como SO4 o 41B y una espaldera Guyot alta o de doble plano. Su resistencia al invierno y a las enfermedades es típica de las uvas de mesa europeas, por lo que necesita un lugar cálido y un programa de tratamiento habitual. Las bayas no se agrietan y la fruta se conserva relativamente bien en el frigorífico.