Descripción
En esta página, Kishmish se refiere a la clásica uva blanca sin semillas de Asia Central, Ak Kishmish, que es la misma variedad que la Sultanina, vendida en América como Thompson Seedless. Es la uva de piel clara más plantada del mundo. Sus racimos grandes y alados contienen bayas medianas sin semillas, de pulpa crujiente y baja acidez con un sabor sencillo y agradable; además, es la principal uva para pasas del mundo.
Características
Uva blanca (verde-amarilla) sin semillas; bayas medianas con piel moderadamente gruesa; pulpa crujiente y de baja acidez; racimos grandes, alados y moderadamente compactos; extremadamente vigorosa; maduración de media estación; utilizada para uva de mesa, pasas y vino.
Growing Tips
Esta vid extremadamente vigorosa debe conducirse en espaldera y podarse en varas; los asesores de la UC recomiendan dejar de cuatro a seis cañas. Solo forma suficientes racimos de flores con abundante luz y calor, por lo que en regiones frías puede ser casi estéril. Los ensayos franceses la califican como muy sensible al mildiu, oidio, antracnosis, podredumbre gris y fomopsis, por lo que se debe planificar una protección regular.