Descripción
Cotton Candy es el nombre comercial de la uva 'IFG Seven', criada por David Cain de International Fruit Genetics en California. Proviene de un cruce realizado en 2003 entre una selección interespecífica de la Universidad de Arkansas y la variedad blanca sin semillas Princess. Sus bayas grandes, firmes, ovaladas y verdes, sin semillas, tienen un sabor dulce inusual, comparado con el caramelo o el algodón de azúcar, con un toque de la uva silvestre de ribera (Vitis riparia).
Características
Uva de mesa blanca (amarillo-verde) sin semillas; bayas grandes, firmes y ovaladas; sabor distintivo a caramelo/algodón de azúcar; híbrido interespecífico; productiva; madura entre mediados y finales de agosto en California.
Growing Tips
La vid es productiva y se puede podar en pitones. El color de la baya varía de verde a amarillo-verde dependiendo de la exposición al sol y la madurez, por lo que el sabor, más que el color, es la mejor guía para la recolección. La variedad está patentada y bajo licencia, por lo que las vides generalmente no están disponibles para cultivadores domésticos.