Descripción
Katalonia es una uva de mesa muy temprana de obtención privada en Ucrania, atribuida al obtentor aficionado A. V. Burdak, quien cruzó Talisman con Bordovaya Mantiya de Krainov. Madura desde finales de julio hasta principios de agosto en el sur de Rusia, siendo una de las primeras uvas de la temporada. Los racimos grandes y cónicos suelen ser sueltos, y las bayas, de forma ovalada alargada a fusiforme, son de color rojo violáceo oscuro a casi negro, con una pulpa carnosa y jugosa, una piel firme y comestible, y un sabor armonioso sin notas de moscatel.
Características
Uva de mesa de color rojo violáceo oscuro a negro; maduración muy temprana (finales de julio a principios de agosto en el sur); racimos grandes, cónicos y generalmente sueltos de unos 500 a 1.000 g; bayas ovaladas alargadas o fusiformes de unos 10 g; pulpa carnosa y jugosa; piel firme y comestible; sabor armonioso sin moscatel; vigorosa; flores hermafroditas; altos rendimientos; maduración tardía de la madera; resistencia moderada a enfermedades
Growing Tips
Los sarmientos de Katalonia maduran tarde, especialmente en vides jóvenes, por lo que se debe evitar el nitrógeno en el primer año, regar poco a partir de agosto y mantener los brotes laterales despuntados para que la madera madure antes del invierno. No sobrecargue las vides jóvenes: deje solo uno o dos racimos de prueba en el segundo año. La resistencia a las enfermedades es moderada y la vid necesita protección invernal donde las heladas bajen de aproximadamente −23 °C.