Foto mit freundlicher Genehmigung von VIVC - Vitis International Variety Catalogue
Beschreibung
Gewürztraminer ist die rosahäutige, intensiv aromatische Form der Rebsorte Savagnin (Traminer). Ihre kleinen Trauben aus kleinen, rötlichen Beeren bilden reichlich Zucker. An guten Standorten ergeben sie vollmundige, großzügige Weißweine mit kräftigen Rosen- und Litschi-Aromen sowie moderater Säure. In warmen Klimazonen wirkt das Parfüm oft schwer und weniger elegant.
Eigenschaften
Rosahäutige (rosé) Keltertraube für Weißwein; kleine Trauben und kleine Beeren; mit Kernen; ziemlich wuchskräftig; niedrige Erträge; frühe bis mittlere Reifezeit; intensive Rosen- und Litschi-Aromen
Anbautipps
Gewürztraminer ist wuchskräftig, aber ertragsschwach und empfindlich gegenüber schlechtem Fruchtansatz. Daher lang ruten-schneiden und das Blätterdach nicht überfüllen. In Versuchen in New York reiften große, beschattete Reben ungleichmäßig und verloren an Winterhärte. Er ist anspruchsvoll bezüglich des Bodens, bevorzugt mergelige Böden und neigt zu Chlorose und Stiel-lähmung. Da er relativ früh austreibt und reift, sollten Frostlagen vermieden werden.